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“La civiltà di un popolo si misura dal modo in cui tratta gli animali” (M. Gandhi)
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Vi posto questa ricettina semplice e sfiziosa adatta sia come stuzzichino per gli aperitivi che come secondo piatto leggero e gustoso!
INGREDIENTI:
-una confezione di pasta sfoglia
-100 g di verza
-1 carota
-100 g di broccoli
-100 g di cimette di cavolfiore
-1 cipolla piccola
-100 g di formaggio emmenthal o altro formaggio a piacere
-50 g di salsa di noci
-50 g di gherigli di noci
-2 cucchiai d’olio
-sale e pepe
PREPARAZIONE:Tagliare a striscioline la verza, fare a pezzetti non troppo piccoli la carota e la cipolla, il cavolfiore e i broccoli. Porre tutte le verdure insieme a rosolare nell’olio e cuocere per cinque minuti a fuoco basso, mescolando spesso. Salare e pepare. Tagliare a pezzetti il formaggio e aggiungerlo alle verdure intiepidite, insaporire con le noci spezzettate e la salsa di noci. Stendere la sfoglia, tagliarla in 4 o 6 parti, e farcire ogni porzione con il composto di verdure preparato. Chiudere bene i bordi intorno alle verdure bagnandoli leggermente con acqua. Ungere con un uovo sbattuto la superficie dei fagottini e infornare a 180° per 25/30 minuti.
Servire tiepidi.BUON APPETITO!!!
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littlestar^^.
User deleted
Io li ho fatti per merenda 
Al posto del formaggio ho messo la vegmozzarella e sono venuti buonissimi! Da rifare!
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Il bello di questa ricettina é che si può cambiare il ripieno a piacimento (io ad esempio non metto le noci perché sono allergica!) ed é facilissima da fare! 
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Fagottini vegetariani |