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biancasibert.
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la quantità di gelificante è proprio questione di gusti! sperimentare è l'unica via! 
una cosa piccina si può mettere in frigo anche calda... non sarà il massimo ma nemmeno un disastro! (io alle volte per sentirmi meno in colpa colgo l'occasione per tirar fuori qualcosa dal freezer a scongelare in frigo... così si compensano!
) probabilmente la gelatina si può anche lasciar fuori un po', ma ad esempio se si fanno olii solidi o cose del genere vanno subito refrigerati per evitare la cristallizzazione.
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Gelatine da qualsiasi GEL DOCCIA |