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°Ali°.
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CITAZIONE (marti• @ 6/7/2010, 12:10)- TORTELLI DI ZUCCA da brava neo-mantovana
madonna mi ero dimenticata questa categoria...
mi piacciono un sacco tortelli tortellini e simili,soprattutto quelli con la carne o la zucca!!!quelli di valeggio (che infatti dovrebbe essere provincia di mantova,o confine tra mantova e verona,non ricordo in questo momento
)sono spettacolari,ma anche i "caplas" cioè i cappellacci ferraresi,ripieni di zucca e serviti col ragù,sono fantastici!!!
ah e parlando di cose che mangio a ferrara,aggiungo le piadine,stupende,e le tigelle&pinzini,molto divertenti come piatto perchè si possono scegliere un sacco di ripieni (affettati,formaggi,marmellate,nutella)e salsine da metterci dentro!!(che poi se siete gente da "sfide" alimentari sono perfetti...io mi sono fatta per sfida una tigella nutella e crudo,non era neanche troppo male )
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marti•.
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marga è identica negli ingredienti e preparazione alla parmigiana di melanzane . solo ha un sapore leggermente più dolce. è DIVINA 
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midori^^.
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la parmigiana di melanzane...cosa mi avete ricordato!!!
io non riesco neanche più a guardarla una parmigiana... ricordo come la faceva la mia bisnonna...
tagliava le melanzane e le friggeva. poi le asciugava dall'olio. poi prendeva due fettine di melanzane fritte, ci chiudeva dentro una fettina di mozzarella, le passava nell'uovo battuto. e le friggeva. di nuovo! poi le asciugava e allora stratificava in una teglia queste granate di melanzane fritte con sugo (del ragù, necessariamente), altra mozzarella e parmigiano. e poi metteva al forno.
un giorno stava poco bene e la portammo in ospedale. il medico le chiese se aveva mangiato qualcosa di pesante, e lei "no, dottò, solo un poco di verdura!".
e "un poco di verdura" era la parmigiana satanica di cui sopra.. -
marga83.
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buonaaa! mi stai facendo venire fame, e considerando l'ora non mi sembra normale! 
buona e leggera..
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LuvMeNao.
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Oddio, io mangio tutto for che la roba tartufata xD Ma se debbo elencare ..
PASTA pastasciutta a tutte l'ore condita in tutti i modi possibili e inimmaginabili
VERDURA si, verdure a non finire, perchè di carne ne mangio veramente poca poca poca.. spesso solo quando vado a pranzo dal mio ragazzo che da lui cucinano sempre troppo! L'unica carne per cui vo di matto è la FIORENTINA o comunque sia le GRIGLIATE
PANE TOSCANO ! non riesco a mangiare il pane fuori toscana.. è salato !
L'OLIO BONO eh si.. dò di matto se non c'è un olio bono dove mangio.. divento nervosa..
LA POMAROLA FATTA IN CASA se n'è innamorato fin da subito anche il mio ragazzo
LE MARMELLATE DELLA NONNA .. essendo una piccola produttrice agricola la mia famiglia ci facciamo l'olio extravergine d'oliva e tante marmellate ( e pomarole) .. non ho mai mangiato marmellata che non sia fatta in casa .. è più forte di me..
Anche i pomodori pelati.. mai usati o.o o l'olio del supermercato.. O_O
Non vado matta per i dolci, di solito li prendo al ristorante o comunque in casa mia ci son giusto i biscotti della colazione per mio fratello e i cereali ..
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s-chicca.
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(dopo un periodo in cura per disturbi alimentari ora che sia in fasedi miglioramento)posso dire di non poter fare a meno di
pasta, pasta di riso e integrale
pane
mele
miele e marmellate
caffè e tisane. -
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“La civiltà di un popolo si misura dal modo in cui tratta gli animali” (M. Gandhi)
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Ecco la lista dei miei piatti preferiti:
RISO ALLA CANTONESE
PASTA PISELLI PANNA E PROSCIUTTO
PIZZA CON PATATINE FRITTE
CREPES ALLA NUTELLA
TUTTI I TIPI DI CIOCCOLATO
VINO BIANCO DOLCE E COCKTAILS
OK, per ora é tutto !
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littlestar^^.
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Come ho fatto a non vedere questo topic???
Adoro tutti i tipi di pasta.. ,secca, fresca, calda, fredda, al forno, pasticciata Prediligo i sughi leggeri perchè non riesco tanto a digerirli ma se mi date un piatto di pasta con ogni tipo e forma di verdura io ve lo mangio tutto 
I risotti li amo d'inverno... quello allo zafferano e agli asparagi... ah beh anche quello al radicchio niente male!!
La carne e il pesce non li mangio... sono vegetariana (anche se in questo periodo sto bisticciando un po' con la family per sta cosa)
Mi piacciono le zuppe, i legumi, le verdure (ne mangio a quintali ) la pizza con la rucola è la mia preferita!
Adoro i frullati (quello alla banana sopratutto)... sia d'estate che d'inverno mangio un sacco di frutta ad ogni ora della
giornata... Vado pazza per il gelato allo yogurt e al cocco!
Mi state facendo venir fame...
Ah ora ho provato ad assaggiare il tofu e il setain e devo dire che non sono niente male.. me gusta!!!
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Lady Yuki.
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Io adoro tutto ciò che è pesce 
Carne ne mangio pochissima, giusto i salumi e qualche rarissimo involtino.
Poi adoro e stra-adoro i formaggi
E in generale tutti i tipi di pasta, ne mangio quintaliiiiii!!!
Ma il mio piatto preferitissimo è la pasta con le vongoleeeeeee!!!
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Pizza! e verdure, specie in torte salate! e gorgonzola, ne mangerei a KG, sulla polenta poi...
ma la pizza è la numero uno!
pesce zero, carne... cerco di farne a meno...
e frutta, tanta frutta!! e il mio cheesecake! che, modestia a parte, è favoloso
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TheBioLau.
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I miei piatti preferiti sono troppi, ma le cose irrinunciabili sono:
le bracioline alla messinese della nonna
pasta al forno condita bene
zuppe di legumi
temaki salmone e avocado
pizza e farinata sottili
tiramisù fatto da me che gli altri non sono lo stesso u.u
gelato vaniglia e caramello al sale
marmellate fatte dalla mamma
pomodoro e mozzarella con il basilico fresco
budino morbido al cioccolato
focaccia salata
crema chantilly
gamberi e astice, in tutte le salse e pure crudi...
pomodori *.*
sono una mangiona
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...ho dimenticato i biscotti burrosi *_____* quelli che fanno taaaaaaanto male!!!
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piccoledonne.
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oddio che fame gente...a me piace tutto. Davvero.
Ah no! Mi schifano a morte le banane, ma vabbè mica sono un piatto
Dovendo scegliere 10 must (ovvero "cose che potrei mangiare per il resto della vita senza dovermi mai stufare"):
- gnocchi alla romana
- pastasciutta (con qualsiasi sugo, tranne all'amatriciana)
- focaccia di recco
- polenta (con tutto)
- patate (in qualsiasi modo e maniera)
- sushi in generale
- filetto alla griglia ("signora, la cottura?" "grondante sangue")
- pinzimonio
- gelato (creme ovviamente, la frutta lasciamola ai bambini )
- panna cotta
gnammmm... si possono scegliere anche le bevande? Allora...
nescafè (se ho una dipendenza è questa), birra alla castagna e bonarda. Adoro.
PS: leggevo di estimatrici del Mojito
avete mai provato il Moscow Mule? è simile nella preparazione ma al posto di rum bianco e spuma ci va vodka liscia e ginger biondo.
Io trovo che sia la perfezione!. -
mostrodiveg.
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Io sono un'ottima forchetta, una mangiona da schifo
Detesto solo i cibi che puzzano: cavolo, formaggi, tartufo....
I miei must sono:
Pizza. Sopra ogni altra cosa al mondo, con sopra tutte le verdure dell'universo: zucchine, melanzane, peperoni, funghi, rucola... possibilmente tutte assieme
Pasta. Pasta col pomodoro fresco e il basilico, pasta col pesto (vegan), pasta col ragù di seitan, pasta con le verdure....
Spezzatino di seitan coi funghi
Burger vegetale di seitan e spinaci
Cous cous di verdure, speziato e piccantissimo.
Lo strudel! Che sia quello vero di mele, o più "inventato, magari coi frutti bosco.
Come bevande.... caffè, spritz e vino rosso, di quello buono delle mie parti. Quindi con almeno 12° e dal sapore forte, voglio sentire il legno della barrique
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I vostri piatti preferiti! |
